Арабский суп с фасолью

Для рецепта понадобятся:
  • Зелень - несколько веточек
  • Чеснок - 2 зубка
  • Сливочное масло - 10 гр.
  • Лук - 1 шт.
  • Томатная паста - 2 ст. л.
  • Фасоль (красная) - 50 гр.
  • Говядина - 110 гр.
  • Соль по вкусу
  • Вода

Арабская кухня ароматная, пряная и очень вкусная. Так как свинину арабы не едят, то в ход у них идет в основном птица, говядина и баранина. Вот вам рецептик вкусного фасолевого супа с говядиной.

Порежьте мясо крупными кусками и обжарьте без добавления жира в собственном соку. Когда оно подрумянится, переложите его в кастрюлю, залейте водой и варите на маленьком огне минут 40. Затем отправьте в суп сухую фасоль, а пока она готовится, обжарьте на сливочном масле лук, добавив томатную пасту. Высыпав поджарку в суп, варите его еще минут 20-30, разлив же по тарелкам - заправьте измельченным чесноком и рубленой зеленью.

0

Фасолевые супы, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: