Банановое суфле

Для рецепта понадобятся:
  • Бананы - 4 шт.
  • Сахар - 4 ч. л.
  • Яичные белки - 2 шт.
  • Лимонный сок - 3 ч. л.
  • Сливочное масло - 1 ч. л.
  • Сахарная пудра - 1 ч. л.

Некогда десерт королей и вельмож, а сегодня – любимое лакомство многих, очень просто готовить. Хотя, возможно, это лишь так кажется. Ведь оно должно получиться по-настоящему воздушным и малейшее отклонение от рецепта может все испортить. А значит, будьте бдительны!

Очистите бананы и разомните их вилкой. Взбейте миксером яичные белки, постепенно вливая сок лимона. Затем в банановое пюре добавьте сахар, три четверти взбитых белков и тщательно все перемешайте. Получившуюся массу, выложите в формочку, предварительно смазав ее маслом, и накройте сверху шапкой из оставшихся белков. Запекайте суфле в духовке, разогретой до средней температуры, пока на нем не образуется золотистая корочка.

Перед тем, как полакомиться суфле, присыпьте его сахарной пудрой. Кстати, есть десерт нужно горячим, иначе он, остывая, «сдуется» в буквальном смысле этого слова.

0

Суфле, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: