Борщ с крапивой

Для рецепта понадобятся:
  • Свекла - 3 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Крапива - 200 гр.
  • Лук - 2 шт.
  • Укроп - несколько веточек
  • Растительное масло - 2 ст. л.
  • Уксус (2%) - 2 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу
  • Вода - 1,5 л.

Кажется, что у каждой хозяйки свой личный рецепт приготовления борща, потому сказать сколько их всего – невозможно. Этот вариант, конечно, сильно отличается от классического и пополнит список вегетарианских борщей, так как варится без мяса.

Свеклу и морковку порежьте тоненькой соломкой, а лук измельчите. Все это отправьте тушится в кастрюлю с разогретым растительным маслом, добавив уксус и немного воды. Потушив овощи под закрытой крышкой 5 минут, влейте к ним оставшуюся воду, бросьте рубленые крапиву с укропом, приправьте солью, перцем и, закипятив, выключайте огонь. Быстрее борщ не сваришь!

0

Борщи, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: