Борщ с куриными фрикадельками

Для рецепта понадобятся:
  • Растительное масло - 1 ст. л.
  • Томатная паста - 2 ст. л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубка
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Картофель - 3 шт.
  • Капуста - 200 гр.
  • Свекла - 1 шт.
  • Куриный фарш - 300 гр.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Петрушка - несколько веточек
  • Соль, перец по вкусу
  • Вода - 2 л.

Как это ни странно, но с фрикадельками варят не только супы, а и борщи!

Это несколько непривычно, но очень интересно и ново.

В кипящую воду бросьте нарезанные тонкой соломкой свеклу и морковку. Затем пассеруйте на масле измельченный лук и тоже отправьте к овощам. Через 10 минут, добавьте к ним нашинкованную капусту и порезанную брусочками картошку. Борщик посолите, приправьте лавром и варите 15 минут. Тем временем смешайте куриный фарш с яйцом и чесноком, пропущенным через пресс. Посолив и поперчив, хорошенько его вымешайте, сформируйте фрикадельки и бросьте в практически готовое ароматное блюдо. Заправив томатной пастой, проварите его около 10 минут, а после выключения огня посыпьте рубленой петрушкой.

Если хотите, чтобы борщик полюбил ваш ребенок, то непременно сварите его по этому рецепту!

0

Борщи, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: