Брускетта с помидорами и базиликом

Для рецепта понадобятся:
  • Чиабатта (багет или батон) - 4 кусочка
  • Чеснок - 2 зубка
  • Помидоры - 2 шт.
  • Базилик - несколько веточек
  • Соль, сахар, перец по вкусу
  • Оливковое масло - 3 ст. л.

Брускетта – традиционная закуска в итальянской кухне из разряда антипасто, что подается перед основными блюдами. Ее успех, как говорят, зависит лишь от хорошего оливкового масла. Проверим?

Обжарьте до золотистого цвета на слегка смазанной маслом сковородке

несколько кусочков хлеба – в идеале чиаббаты. Их можно так же подсушить минут 10 в духовке, разогретой до 180 градусов.

Получившиеся гренки натрите чесноком, и выложите на них порезанные помидоры, перемешанные с измельченным базиликом, чесноком и специями, заправленными оливковым маслом.

Есть брускетту нужно сразу, чтобы хрустящий хлеб не размяк от масла и помидорного сока!

0

Брускетта , популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: