Быстрая итальянская пицца

Для рецепта понадобятся:
  • Оливковое масло - 1 ст. л.
  • Орегано - 1 ч. л.
  • Базилик - 1 пучок
  • Чеснок - 2 зубка
  • Сыр моцарелла - 150 гр.
  • Начинка:
  • Помидоры - 4 шт.
  • Вода (теплая) - 1 ст.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Дрожжи (сухие) - 2 ч. л.
  • Оливковое масло - 2 ст. л.
  • Мука - 2,5 ст.
  • Тесто:
  • Соль, перец по вкусу

Пиццу можно готовить с разными начинками, тем она и хороша. Даже если ее есть каждый день, то она может даже не наскучит. Традиционно в пиццу кладут все, что найдут в холодильнике, хотя итальянцы считают, что лучше начинки, чем помидоры и сыр, для пиццы быть не может!

Просейте в миску муку, сделайте в ней углубление, влейте туда масло, высыпьте дрожжи и соль. Затем, начиная потихоньку вливать теплую воду, подмешивайте муку с краев к центру. На стол, присыпанный мукой, выложите получившееся вязкое тесто и вымешивайте его около 10 минут, чтобы оно стало эластичным. После поместите тесто обратно в миску, накройте полотенечком и поставьте в теплое место минут на 20.

В это время сделайте соус. Измельчите чеснок и обжарьте на оливковом масле. Когда унюхаете приятный чесночный запах, добавьте в сковородку порезанные помидоры, посолите их, поперчите, приправьте орегано и тушите 15 минут.

Тесто, что подошло, разделите на две равные части, раскатайте до толщины полсантиметра и выложите на противни. Смажьте пиццы томатным соусом, который приготовили, посыпьте их базиликом, тертым сыром и отправьте в духовку, разогретую до 220 градусов.

Через 10 минут итальянская пицца будет готова.

0

Пицца, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: