Гречневый суп с куриными сердечками

Для рецепта понадобятся:
  • Растительное масло - 2 ст. л.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Картофель - 4 шт.
  • Гречка - 70 гр.
  • Куриные сердечки - 350 гр.
  • Петрушка - несколько веточек
  • Соль, перец по вкусу
  • Вода

Куриные потроха не только низкокалорийны, они еще очень вкусные, питательные и содержат в себе много витаминов и полезных веществ. Для приготовления супов вы можете использовать потроха все вместе, а можете отдельные их виды, например, сердечки.

Мытые сердца очистите от пленок, мелко нарежьте колечками и обжарьте на растительном масле. Когда они подрумянятся, добавьте в сковородку измельченный лук, а через 5 минут – натертую на терке морковь. Протушите все вместе еще несколько минут, после чего выключите огонь. Параллельно налейте в кастрюлю воду, доведите ее до кипения и бросьте вариться порезанную кубиками картошку. Когда она будет полуготова, добавьте к ней гречку и поджарку из сердечек с овощами. Проварите суп еще 10 минут, посолите, поперчите, посыпьте рубленой петрушкой и дайте настояться перед подачей полчаса.

0

Супы с крупой, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: