Грибной суп с картошкой

Для рецепта понадобятся:
  • Картофель - 4 шт.
  • Грибы (свежие, любые) - 500 гр.
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Корень петрушки - 1 шт.
  • Сливочное масло - 2 ст. л.
  • Растительное масло - 4 ст. л.
  • Вода - 2 л.
  • Соль, перец, лавровый лист по вкусу

Грибной суп можно варить с крупами, лапшой или различными овощами. Если же не хотите ничем перебивать грибной вкус, то не добавляйте ничего лишнего. Разве что немного картошки!

Чтобы суп получился более насыщенным, для начала поджарьте грибы на сливочном масле, предварительно, конечно, порезав. Затем выложите их в кастрюлю, залейте кипятком и варите на медленном огне, а через полчаса добавьте картошку. Измельчите лук, морковку, корень петрушки и пассируйте на масле до золотистого цвета - все это отправьте тоже в суп. Варите его, посолив и поперчив, еще минут 5. Если картошка готова – выключайте!

Ароматный супчик обязательно порадует вас и ваших гостей за обеденным столом.

0

Грибные супы, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: