Грибной суп с овсяными хлопьями

Для рецепта понадобятся:
  • Зелень - несколько веточек
  • Растительное масло - 1 ст. л.
  • Овсяные хлопья - 3 ст. л.
  • Грибы (сушеные) - 50 гр.
  • Морковь - 1 шт.
  • Сельдерей - 1/2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Вода - 1,5 л.

Кто из нас не планирует с понедельника питаться лишь полезной едой? Правда, потом все эти планы забываются и мы продолжаем есть бутерброды, запивая их газировкой, но попробовать немного улучшить свое питание все же можно. Если такое решение приняли, начните с приготовления на обед супов.

Перед тем, как варить суп, залейте на полчаса сушеные грибы теплой водой. Затем отбросьте их на дуршлаг, переложите в кастрюлю, залейте холодной водой и отварите. Готовые грибы вытяните, порежьте, а бульон процедите. Затем отправьте порезанные грибы в процеженный бульон, поставьте снова на плиту. Тем временем обжарьте тертые морковь и сельдерей на растительном масле, после чего отправьте в кипящий бульон с грибами. Проварите суп минут 10 на медленном огне, а потом всыпьте овсяные хлопья, выключите огонь и дайте настояться. Спустя 15 минут можете приступать к трапезе, посыпав супчик зеленью.



0

Грибные супы, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: