Заправка для борща

Для рецепта понадобятся:
  • Чеснок - 2 зубка
  • Зелень (укроп, петрушка) - 50 гр.
  • Сало - 50 гр.

Какой же борщ без сала? Его можно порезать кубиками и обжарить вместе с лучком, а можно из него сделать заправку, которую, как и поджарку, бросают в это блюдо за 5-10 минут до конца приготовления.

Мелко порежьте сало, измельчите чеснок, зелень и отправьте все эти ингредиенты в деревянную ступку. Тщательно потолчите их, чтобы получилась по возможности однородная масса. Кстати, ее можно не только бросать в борщ, но еще и намазывать, присолив, на хлеб!

0

Заправка для супов, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: