Зимний фруктовый салат с гранатами и горчичным соусом

Для рецепта понадобятся:
  • Дижонская горчица - 1,5 ст. л.
  • Масло виноградных косточек - 2,5 ст. л.
  • Цикорий - 1 кочан
  • Грейпфрут - 3 шт.
  • Мандарины (без косточек) - 6 шт.
  • Хурма (королек) - 6 шт.
  • Гранат - 1 шт.
  • Мед - 2 ч. л.
  • Листья эстрагона (сухие) - 1/4 ч. .л.
  • Смесь молотых перцев по вкусу

Зимние фруктовые салаты отличаются своим составом от летних и это вполне объяснимо. В зимних всегда больше цитрусовых, которые так нужны нашему организму, а еще в них присутствует такая полезная хурма и гранат.

Очистите мандарины и грейпфрут, разделите их на дольки и снимите с них пленку. С хурмы обрежьте кожицу, и порежьте ее небольшими кусочками, вынув косточки. Смешайте эти фрукты в мисочке, чтобы они пустили сок. Тем временем разрежьте гранат и очистите его зернышки от кожуры, перепонок и пленок. Затем переложите мандарины, грейпфруты и хурму в салатницу, оставив сок в миске, добавьте к ним зерна граната и листья цикория, как на фото. Оставшийся сок соедините с маслом виноградных косточек, горчицей, медом, эстрагоном и полейте им зимний фруктовый салат. Перед подачей на стол вам нужно будет лишь посыпать его смесью перцев.

0

Салаты фруктовые, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: