Йогуртовый суп с бараниной

Для рецепта понадобятся:
  • Баранина - 500 гр.
  • Йогурт (натуральный без добавок) - 1 ст.
  • Яичные желтки - 2 шт.
  • Рис - 1/2 ст.
  • Лимонный сок - 1 ст. л.
  • Зелень - пучок
  • Вода - 1,5 л.

Йогуртовые супы да еще и с бараниной не частые гости на нашем обеденном столе, но тем интереснее их готовить и, конечно, после дегустировать. Поэкспериментируйте и приготовьте такой супчик… Возможно, его оригинальный вкус придется вам по душе.

Мясо залейте водой, посолите и отварите до готовности. Затем вытяните его из бульона, порежьте, а сам бульон процедите и поставьте снова на плиту, бросив в него вариться рис. Когда рис будет мягким, добавьте в суп кусочки мяса и проварите еще минут 10. Выключив огонь, заправьте супчик, постоянно помешивая, йогуртом, взбитым с желтками, лимонным соком и измельченной зеленью. Подавайте к столу горячим и пробуйте незамедлительно!

0

Супы с бараниной, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: