Картофельный суп по-индийски

Для рецепта понадобятся:
  • Картофель - 4 шт.
  • Лук - 2 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Кетчуп - 3 ст. л.
  • Сливочное масло - 3 ст. л.
  • Сыр - 20 гр.
  • Соль, перец по вкусу
  • Вода - 800 гр.

Экзотическая индийская кухня специфическая, потому даже простой картофельный суп по-индийски – это довольно необычное кушанье. Если надоели обычные первые блюда, обратитесь к иностранной кухне.

Картошку отварите до готовности, слейте с нее жидкость и протрите через сито. Получившееся пюре разведите кипящей водой. Измельченные лук и морковь обжарьте до зарумянивания. Готовую поджарку соедините с картофельным супом-пюре, добавьте в него кетчуп, специи и проварите минут 5, помешивая. Разлив супчик по тарелкам, посыпьте его тертым сыром и принимайтесь за обед.

0

Картофельные супы, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: