Картофельный суп с луком-пореем по-чешски

Для рецепта понадобятся:
  • Лук-порей - 3 стебля
  • Корень сельдерея - 1/2 шт.
  • Корень петрушки - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Картофель - 4 шт.
  • Вода - 3 л.
  • Сливочное масло - 1 ст. л.
  • Соль по вкусу

Приготовить картофельный суп по-чешски проще простого. Единственный ингредиент, который отличает его от остальных – лук-порей. Если он у вас под рукой, не раздумывая, принимайтесь за готовку обеда.

Очищенные лук, морковь, сельдерей и корень петрушки бросьте в кипящую воду. Посолив, варите их около получаса, после чего достаньте из овощного бульона и отправьте в него вариться картошку, порезанную брусочками, и лук-порей, порезанный тонкими ломтиками. Готовый суп у вас будет тогда, когда эти овощи разварятся. После выключения огня, заправьте чудо-кушанье сливочным маслом.

0

Чешская кухня, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: