Классический гречневый суп

Для рецепта понадобятся:
  • Гречка - 1 ст.
  • Картофель - 3 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 2 шт.
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Душистый перец-горошек - 2 шт.
  • Сливочное масло - 1 ст. л.
  • Зелень - несколько веточек
  • Соль по вкусу
  • Вода - 2 л.

Гречневый суп, приготовленный по классическому рецепту, именно то, что нужно на обед. Он вкусный, полезный и обязательно должен быть в вашем традиционном домашнем меню.

Сначала закипятите в кастрюле воду, посолите ее, бросьте целую очищенную луковицу и специи - лаврушку вместе с душистым перцем. Затем отправьте туда вариться картошку, порезанную кубиками, а через 5 минут – промытую гречневую крупу. Пока суп варится, измельчите лук, морковь потрите на терке и поджарьте их на сливочном масле. Когда картофель и гречка будут практически готовы, положите поджарку в суп и варите его вместе со всеми ингредиентами еще 5 минут. Перед выключением огня, достаньте луковицу и посыпьте суп зеленью.

0

Супы с крупой, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: