Корзинки из дыни с курицей и чеддером

Для рецепта понадобятся:
  • Ананасовый сок - 2 ст. л.
  • Лимонный сок - 2 ч. л.
  • Йогурт (натуральный) - 2 ст. л.
  • Майонез - 1 ст. л.
  • Перец чили - 1 шт.
  • Ананас - 2 кружка
  • Киви - 2 шт.
  • Сыр чеддер - 150 гр.
  • Куриное филе - 250 гр.
  • Дыня - 2 шт.
  • Растительное масло - 2 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу

Кажется, если подача блюда красивая, то оно даже вкуснее, потому хорошенько продумывайте свои презентации. Например, салат из дыни подайте в корзинке, сделанной из ее кожуры – это красиво и необычно.

Разрежьте дыню пополам, очистите от семян и аккуратно врежьте или выньте с помощью ложки мякоть так, чтоб не повредить кожуру. Пустые половинки дыни обверните пищевой пленкой и поставьте в холодильник, а мякоть порежьте кубиками. Куриное филе целиком обжарьте на растительном масле, отводя по 3 минуты на каждую сторону, затем заверните его минут на 10-15 в фольгу, после чего порежьте тонкими ломтиками. Сыр порежьте соломкой, очищенный киви – дольками, а ананас – кубиками. Соедините дыню, киви, ананас, сыр, курицу и залейте маринадом, сделанным из ананасового и лимонного соков, с добавлением мелко рубленого перца чили и соли. Поставьте салат на 1 час в холодильник, затем разложите по половинкам дынь, как на фото, полейте йогуртом, соединенным с майонезом, посолите, поперчите и, не медля, подавайте на стол.

0

Салаты из дыни, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: