Котлеты из цветной капусты

Для рецепта понадобятся:
  • Яйца - 2 шт.
  • Цветная капуста - 1 головка
  • Зелень (укроп петрушка) - несколько веточек
  • Мука - 0,5 стакана
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло - 2 ст. л.

Постное меню нельзя представить без цветной капусты. Ее, конечно, можно жарить привычным способом, а можно поэкспериментировать и сделать, например, котлеты…

Отварите капусту в соленой воде до полуготовности. Разберите ее на соцветия и порежьте на мелкие кусочки, добавив к ней измельченную зелень,

взбитые яйца, муку и специи. Затем разогрейте на сковородке растительное масло и ложкой выкладывайте туда получившуюся смесь. Котлетки жарьте по несколько минут с каждой стороны.

Не мясные, но все же…

0

Котлеты овощные, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: