Куриная запеканка с гречкой

Для рецепта понадобятся:
  • Растительное масло - 4 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу
  • Сметана - 5 ст. л.
  • Лук - 1 шт.
  • Яйца - 2 шт.
  • Сыр - 100 гр.
  • Гречневая крупа - 250 гр.
  • Куриное филе - 1 шт.

Иногда нам хочется приготовить так много всего, но лень. Запеканка - именно то блюдо, которое постоянно откладывается на «потом». Кажется, что слишком сложно, да и времени в обрез… Хотя на самом деле все это лишь отговорки.

Сварите обычную гречневую кашу. Потрите на терке сыр. Отварите куриную грудку, порежьте ее на кусочки, а затем поджарьте вместе с луком на масле. Когда мясо подрумянится, добавьте две ложки сметаны, посолите, поперчите его и несколько минут тушите. Оставшуюся же сметану взбейте с яйцами.

После окончания всех подготовительных процессов, смажьте маслом форму для запекания. На ее дно выложите половину порции гречневой каши, посыпьте сыром, используя его третью часть, затем положите куриное филе с луком, посыпьте сыром, укройте гречкой, залейте сметано-яичной смесью и сверху снова посыпьте оставшимся сыром. Готовиться запеканка будет около 40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

Когда вы попробуете результат своих трудов, вы не будете разочарованы!

0

Запеканки с курицей, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: