Куриные тефтели с сыром

Для рецепта понадобятся:
  • Куриное филе - 1 шт.
  • Хлеб (белый) - 3 ломтика
  • Сыр моцарелла - 100 гр.
  • Сыр пармезан (тертый) - 30 гр.
  • Сливки - 200 мл.
  • Яйца - 1 шт.
  • Мука - 4 ст. л.
  • Панировочные сухари - 4 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу

Мы привыкли, что обычно тефтели готовят из фарша с добавлением риса. А хотите попробовать необычные тефтели с сыром? Очень оригинально и вкусно! Тем более, что готовятся они быстрее традиционных.

Мелко порубите филе, или прокрутите его через мясорубку. Обрезав с хлеба корки, залейте его на 5 минут сливками, затем отожмите и добавьте в куриный фарш вместе с тертым пармезаном, яичным желтком и оставшимися сливками. Посолите, поперчите фарш и хорошо вымешайте. Затем сформируйте из него лепешки, положите в центр каждой кусочек моцареллы и заверните так, чтобы получились шарики с сыром внутри. Обваляйте получившиеся тефтели в муке, обмокните во взбитом яичном белке, посыпьте панировочными сухарями и обжарьте на раскаленном масле. Тефтели с сыром готовы!

0

Мясные тефтели, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: