Мисо-суп с креветками

Для рецепта понадобятся:
  • Креветки (вареные) - 12 шт.
  • Водоросли конбу (сухие) - 30 гр.
  • Тофу - 150 гр.
  • Хондаши - 2 ст. л.
  • Паста мисо - 2 ст. л.
  • Вода - 4 ст.
  • Зеленый лук - несколько перышек
  • Соевый соус по вкусу

Мисо-суп практически не нужно варить, надо лишь подготовить все ингредиенты, а потом соединить воедино - в результате у вас получится очень вкусное кушанье.

В кипящую воду опустите сухие листики морских водорослей конбу. Проварив их около 15-ти минут, выловите. В кастрюлю же добавьте гранулы хондаши, хорошо размешайте, а затем отлейте немного получившегося рыбного бульона в чашку, разведите в нем мисо и вылейте обратно в кастрюльку. Так как во время кипения паста теряет свои вкусовые качества, сразу же выключайте огонь и займитесь остальными ингредиентами супа. Очистите креветки, порежьте кубиками тофу, измельчите зеленый лук и порежьте тонкой соломкой конбу. Вам останется лишь сложить это все в красивую пиалу и залить бульоном!

0

Японская кухня, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: