Мисо-суп с утиной грудкой

Для рецепта понадобятся:
  • Петрушка - 4 веточки
  • Лук-порей - 1 стебель
  • Паста мисо - 3 ст. л.
  • Грибы шиитаке - 100 гр.
  • Утиная грудка - 200 гр.
  • Вода - 1 л.

Несмотря на то, что мы давно уже привыкли к японской еде, нас еще несложно ею удивить. Роллы вам покажутся не такими уж и интересными, когда вы начнете готовить настоящие японские супы.

Утиную грудку порежьте тонкими полосками, залейте водой, а после того, как она закипит, варите 10 минут, не закрывая кастрюлю крышкой. Затем отлейте в кружку один половник бульона, размешайте в нем пасту мисо и отправьте обратно в суп вместе с крупно порезанными грибами шиитаке. Спустя 10 минут, добавьте туда порезанный тоненькими колечками лук-порей и измельченные листики петрушки, проварите, не доводя до кипения, несколько минут и разливайте по пиалам!

0

Японская кухня, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: