Молочный суп с клецками

Для рецепта понадобятся:
  • Сливочное масло - 1 ст. л.
  • Мука - 3 ст. л.
  • Яйца - 2 шт.
  • Картофель - 4 шт.
  • Молоко - 1 л.
  • Соль, сахар по вкусу

Любите баловать своих деток молочными супами, да и сами не против ими полакомиться? Тогда наверняка молочный суп с клецками вам придется по душе, ведь он куда интереснее обычных молочных супов с макаронами и крупами.

Сварите, порезав кусочками, картошку, пюрируйте ее, добавьте в получившееся пюре муку, яичные желтки, соль и хорошо перемешайте. Взбив яичные белки в пену, добавьте их тоже в эту массу. Затем, зачерпывая чайной ложкой картофельную массу, отправляйте вариться получившиеся клецки в кипящее молоко, но предварительно посолите и подсластите его. Проварив молочный суп 15 минут, не закрывая кастрюлю крышкой, заправьте его сливочным маслом, а после выключайте огонь.

0

Молочные супы, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: