Молочный суп с морепродуктами

Для рецепта понадобятся:
  • Молоко - 1 л.
  • Коктейль из морепродуктов - 500 гр.
  • Лук - 1 шт.
  • Сметана (40%) - 125 гр.
  • Сливки (33%) - 500 гр.
  • Мука - 1 ст. л.
  • Сливочное масло - 1 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу

Если у вас есть замороженный морской коктейль, то у вас автоматически появляется множество вариантов, какой суп приготовить. Мы вам предлагаем один из самых простых – молочный. Только не забудьте предварительно разморозить морепродукты.

Молоко закипятите и варите на медленном огне. Лук порежьте мелкими кубиками, и обжарьте в сотейнике на сливочном масле. Когда лук станет прозрачным, добавьте к нему муку и пассеруйте еще минуты 3. Затем влейте в сотейник сливки, сметанку, хорошенько перемешайте и варите примерно 5 минут до загустения.

В молоко положите морской коктейль, а через пару минут – сливочно-луковую заправку. Прокипятите суп, посолив его и поперчив, до того момента, пока он не станет заметно гуще, чем был.

Разлив супчик по тарелкам, украсьте его зеленью и пробуйте.

0

Супы из морепродуктов, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: