Мясной суп в горшочке

Для рецепта понадобятся:
  • Мясо - 600 гр.
  • Ветчина - 200 гр.
  • Капуста - 800 гр.
  • Картофель - 4 шт.
  • Помидоры - 4 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Репа - 1 шт.
  • Корень петрушки - 1 шт.
  • Корень сельдерея - 1 шт.
  • Зелень - пучок
  • Соль, перец по вкусу
  • Вода - 4,5 л.

На приготовление блюд в горшочке хоть и уходит много времени, но вкус, который мы в итоге получаем – это наша награда за терпение и потраченные часы. Если за вашим обеденным столом собирается большая семья, приготовьте этот суп в горшочке, он обязательно должен понравится и взрослым, и детям.

Говядину или свинину отварите до полуготовности. Затем возьмите горшок для супа и начинайте складывать в него слоями все ингредиенты. Сначала порезанные тонко вареное мясо и ветчину, затем коренья, порезанные соломкой, нашинкованную капусту, связанный целый пучок зелени, почищенную целую картошку, и порезанные дольками помидоры. После залейте это все бульоном, в котором варилось мясо, посолите, поперчите его и, накрыв горшочек крышкой, отправьте в духовку, разогретую до средней температуры. Суп должен томиться, но не кипеть, а через полтора часа вы сможете уже наслаждаться его вкусом. Единственное, что сделайте перед подачей, уберите из горшочка пучок зелени, все остальные ингредиенты разложите по тарелкам, начиная с картошки, заливая их юшкой.

0

Мясные супы, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: