Нутрия с овощами и черносливом

Для рецепта понадобятся:
  • Нутрия - 2,5 кг.
  • Морковь - 1 кг.
  • Лук - 1 кг.
  • Чернослив (подкопченный) - 0,5 кг.
  • Растительное масло - 3 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу

Мясо нутрии по вкусовым качествам похоже на куриное, если же говорить о его полезных свойствах, то оно не уступает говядине и крольчатине. Многие предвзято относятся к нутрии, но приготовив ее с овощами и черносливом по нашему рецепту, есть шанс навсегда изменить свое отношение к данному мясу.

Тушку нутрии порежьте порционными кусочками и обжарьте на растительном масле по 2 минутке с каждой стороны. Также на растительном масле до прозрачности пассеруйте лучок. Затем выложите жареное мяско на противень, добавьте к нему лук и порезанную крупными кубиками морковку. Посолите все, поперчите, накройте листом фольги и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов. Через час снимите с противня фольгу, добавьте к нутрии с овощами чернослив и верните в духовку. Спустя 40 минут, блюдо будет готово! Его вкус непременно вас приятно удивит.

0

Блюда из нутрии, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: