Овощная заправка-заготовка

Для рецепта понадобятся:
  • Зелень (укроп, петрушка) - 300 гр.
  • Помидоры - 2 кг.
  • Болгарский перец - 2 кг.
  • Морковь - 2 кг.
  • Соль - 1 кг.

Чтобы готовить вкусные супы не только весной и летом, но еще и в осенне-зимний период, нужно просто сделать овощную заправку-заготовку и поставить ее на хранение в холодильник.

Помидоры порежьте кубиками, перец – соломкой, морковку натрите на терке, а зелень измельчите. Засыпьте все это солью и хорошо перемешайте. Получившуюся овощную смесь разложите по пол-литровым банкам и закатайте.

0

Заправка для супов, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: