Овощной суп по-словацки

Для рецепта понадобятся:
  • Бульон (овощной или мясной) - 2 л.
  • Лук-порей - 1 стебель
  • Корень сельдерея - 1/2 шт.
  • Корень петрушки - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Картофель - 3 шт.
  • Топленое масло - 1/2 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу

Первые блюда из всевозможных овощей, кажется, не имеют каких-либо ярко выраженных особенностей и все же в каждой стране их варят по-своему. Вот, например, очень легкий и доступный рецепт словацкого овощного супчика. Запоминайте!

Сначала очистите и нарежьте тоненькой соломкой морковку, корень петрушки, сельдерей и лук-порей. Затем возьмите кастрюлю, растопите масло, все это слегка обжарьте на нем, а после залейте небольшим количеством воды и тушите. Через минут 5, добавьте в кастрюлю картошку, порезанную кубиками, а когда она будет готова, влейте бульон, посолите его, поперчите, доведите до кипения и выключайте. Разлив по тарелкам, можете поспать суп зеленью!

0

Словацкая кухня, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: