Овсяные козинаки с сухофруктами

Для рецепта понадобятся:
  • Овсяные хлопья - 450 г.
  • Чернослив - 75 г.
  • Курага - 75 г.
  • Миндаль - 75 г.
  • Грецкие орехи - 75 г.
  • Мед - 6 ст. л.
  • Сахар - 125 г.
  • Сливочное масло - 250 г.

Говорят, что родина козинаков Грузия. Традиционно подобные сладости там готовят к новогоднему праздничному столу из меда и грецких орехов. Хотя большинство из нас под козинаками подразумевает лакомство из меда семечек. На самом деле готовить их можно из чего угодно, например, из сочетания меда, овсянки, орехов кураги и чернослива.

Помойте сухофрукты и залейте их на полчаса горячей водой. Орехи обжарьте, а потом порежьте их вместе с курагой и черносливом небольшими кусочками. Для основы, которая будет соединять все это, растопите масло, мед и сахар, постоянно помешивая, чтобы не пригорело. Когда получится однородный густой сироп, выключите огонь и высыпьте в него орехи, курагу, чернослив и овсяные хлопья. Хорошо размешав, выложите то, что получилось, на противень, покрытый пергаментной бумагой, и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекайте козинаки около 40 минут, а прежде, чем их пробовать, остудите и поломайте на кусочки.

0

Козинаки, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: