Окрошка по-абхазски

Для рецепта понадобятся:
  • Кислое молоко - 3 ст.
  • Укроп - несколько веточек
  • Вода - 1,5 ст.
  • Огурцы - 2 шт.
  • Редис - 4 шт.
  • Чеснок - 1 зубок
  • Яйца (вареные вкрутую) - 2 шт.
  • Зеленый лук - несколько перышек
  • Аджика, соль по вкусу

Точное количество существующих рецептов окрошки сосчитать невозможно. Она может быть овощной, рыбной, мясной, при этом ее готовят и на квасе, и на бульоне, и даже на молоке… Плюс к этому всему, есть уйма национальных разновидностей этого холодного супа, например, абхазский…

Мелко порежьте яйца, редис и огурцы, сложите их в кастрюлю и залейте кислым молоком, предварительно разведя его холодной кипяченой водой. Окрошечка практически готова! Осталось посолить ее, приправить аджикой и чесноком, пропущенным через пресс, а перед подачей посыпать зеленью – измельченным луком и укропом.

0

Окрошка, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: