Окрошка с сельдью

Для рецепта понадобятся:
  • Зеленый лук - несколько перышек
  • Огурцы - 2 шт.
  • Картофель (вареная) - 3 шт.
  • Яйца (вареные вкрутую) - 2 шт.
  • Колбаса вареная или сосиски - 200 гр.
  • Сельдь соленая (филе) - 200 гр.
  • Укроп - несколько веточек
  • Сметана по вкусу
  • Квас - 1,5 л.
  • Соль по вкусу

Для многих селедка сочетается лишь с картошкой отваренной в мундире, хотя на самом деле не нужно боятся ее использовать для приготовления различных блюд - даже таких, как окрошка.

Порежьте мелкими кубиками филе селедки, вареную колбасу, вареные яйца с картошкой и огурцы. Все это смешайте вместе в кастрюле и разведите квасом. Если хотите, окрошечку присолите, хотя надобность в этом вряд ли будет. А, вот, заправить сметанкой и посыпать зеленью не забудьте – это обязательно!

0

Окрошка, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: