Прованский салат

Для рецепта понадобятся:
  • Оливковое масло - 6 ст. л.
  • Чеснок - 1 зубок
  • Салат-латук - 1/2 кочана
  • Каперсы - 2 ст. л.
  • Артишоки (консервированные) - 100 гр.
  • Маслины (без косточек) - 20 шт.
  • Яйца (вареные вкрутую) - 4 шт.
  • Помидоры - 4 шт.
  • Винный уксус (белый) - 4 ст. л.
  • Соль по вкусу

Этот прованский салат должен обязательно в списке ваших блюд, которые вы готовите, когда хочется перекусить. Ведь рано или поздно надо учиться отказываться от бутербродов и начинать есть вкусную и полезную пищу.

Сначала сделайте заправку: из двух сваренных вкрутую яиц выньте желтки, с помощью вилки раскрошите их, добавьте к ним измельченный чесночок, а затем – оливковое масло и винный уксус. Приправив все солью и перцем, оставьте на время, пока будете готовить салатик по нашему рецепту.

Листья латука крупно порвите руками, помидорчики порежьте небольшими дольками, добавьте к ним маслины, артишоки. Заправив овощи готовым соусом, выложите их на тарелку и украсьте дольками оставшихся яиц, как на фото.

0

Французская кухня, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: