Пряный салат из капусты

Для рецепта понадобятся:
  • Лимонный сок - 1 ст. л.
  • Оливковое масло - 3 ст. л.
  • Кинза - несколько веточек
  • Чеснок - 4 зубка
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Консервированные помидоры - 400 гр.
  • Лук - 2 шт.
  • Белокочанная капуста - 1 кг.
  • Сахар - 1 ст. л.
  • Карри - 1/2 ч. л.
  • Кумин - 1/2 ч. л.
  • Соль по вкусу

Несмотря на то, что белокочанная капуста не нуждается в тепловой обработке и ее можно и нужно есть сырой, мы вам предлагаем поэкспериментировать… Сделайте салат по нашему рецепту, для которого капусту надо тушить. Не сомневайтесь, у вас получится очень вкусное и оригинальное кушанье.

Сначала на оливковом масле пассеруйте мелко порезанный лук, затем добавьте к нему измельченный чесночок и порезанный соломкой сладкий перец. Спустя минуты 4, приправьте все карри и кумином, а еще через 2 минуты – выложите в сковороду нашинкованную капусту и порезанные кубиками консервированные помидоры. Посолите их, придобрите сахаром, сбрызните соком лимона и тушите при закрытой крышке около 10 минут, периодически помешивая. Подавайте пряный сала из капусты по желанию теплым или холодным, только не забудьте перед этим посыпать его рубленой кинзой.

0

Салаты с капустой, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: