Рыбный паштет с чесноком и лимоном

Для рецепта понадобятся:
  • Творог - 60 гр.
  • Хек (филе) - 200 гр.
  • Чеснок - 1 зубок
  • Сливочное масло - 15 гр.
  • Лимонный сок - 20 мл.
  • Зелень - несколько веточек
  • Белое вино (сухое) - 250 мл.
  • Соль, перец по вкусу

Сравнивать мясные и рыбные паштеты не стоит, у них разный вкус! Те, кто любит мясной паштет, может не есть рыбный и наоборот. Понять, какой паштет вам больше по душе, можно лишь методом проб. Так что начните с рыбного!

Отварите филе хека в вине. Это займет у вас минут 10-15. Затем остудите рыбу, переложите в блендер вместе с творогом и маслом, добавьте лимонный сок, соль, перец и взбейте. Получившуюся однородную массу переложите в контейнер и смешайте с измельченной зеленью. Намазав на кусочек тоста, можете сразу отведать рыбный паштет, а можете сначала не несколько часов поставить его в холодильник, а потом уже пробовать.

0

Паштеты рыбные, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: