Салат из моркови, смородины и мяты

Для рецепта понадобятся:
  • Растительное масло - 2 ст. л.
  • Апельсиновый сок - 60 мл.
  • Мята - несколько листиков
  • Красная смородина - 60 гр.
  • Морковь - 450 гр.
  • Сахар - 3 ч. л.
  • Соль по вкусу

Морковка богата на различный минеральные вещества, в ней есть и йод, и фтор, и железо, и магний, и калий, и цинк. Кроме того, она содержит бета-каротин, превращающийся в нашем организме на витамин А. В общем, хотите быть здоровым, ешьте этот овощ почаще! Можете просто похрустеть морковью, предварительно очистив ее, а можете приготовить из нее какой-нибудь вкусный салат, например, с добавлением смородины, как в нашем рецепте.

Очищенные оранжевые корнеплоды натрите на крупной терке и добавьте к ним ягоды красной смородины, которые при желании можно заменить клюквой. Полейте салат растительным маслом, соединенным с апельсиновым соком, посыпьте рубленой мятой, придобрите сахаром и щепоткой соли, хорошенько перемешайте и отправьте в холодильник. Через минут 20 доставайте угощение, украсьте его веточкой смородины, как на фото, и подавайте на стол.

0

Еврейская кухня, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: