Салат из огурцов, фенхеля и копченой рикотты

Для рецепта понадобятся:
  • Огурцы - 2 шт.
  • Фенхель - 1 шт.
  • Сыр рикотта (копченый) – 100 гр.
  • Петрушка - несколько веточек
  • Оливковое масло - 1 ст. л.
  • Лимонный сок - 1 ст. л.
  • Мята - несколько листиков
  • Тимьян ползучий – по вкусу
  • Соль, перец по вкусу

Огурцы содержат фермент, помогающий нашему организму усваивать животные жиры. Если вы не мыслите своей жизни без мяса, то просто ешьте его с разными салатами, в которых содержится этот замечательный овощ, и будьте здоровы. Вот один из рецептов небанального салата из огурцов, вам понравится!

Очищенные огурцы порежьте кружочками, посолите и отправьте минут на 20 в холодильник. Достав его оттуда, слейте с него сок, и добавьте к нему порезанный фенхель, сбрызнутый лимонным соком. Приправьте салат рубленой петрушкой, мятой и тимьяном, посыпьте солью и перчиком, полейте оливковым маслом. Выложив на сервировочную тарелку, украсьте его кубиками копченого сыра рикотта, как на фото, и ставьте на стол.

0

Салат из огурцов, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: