Салат из свежего горошка с мятным соусом

Для рецепта понадобятся:
  • Лимонный сок - 1 ст. л.
  • Цедра одного лимона
  • Финики - 5 шт.
  • Горох - 400 гр.
  • Мята - несколько листиков
  • Салат - пучок
  • Тыквенные семечки (очищенные) - 3 ст. л.

Мягкий сочный зеленый горошек просто жалко подвергать какой-либо термообработке, потому находите способы есть его свежим. Добавляйте его всевозможные салаты или делайте салаты из него…

Горошек, освободив от стручков, высыпьте в миску, туда же порвите листья салата и высыпьте тыквенные семечки. Мяту, вместе с финиками, лимонной цедрой и лимонным соком взбейте в блендере, а потом, разбавьте небольшим количеством воды, чтобы эта смесь приобрела консистенцию жидкой сметаны. Получившимся мятным соусом заправьте гороховый салат. Такого вы точно еще не ели!

0

Салаты из гороха, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: