Салат с перловой крупой и овощами

Для рецепта понадобятся:
  • Бульон (овощной или мясной) - 5 ст.
  • Перловая крупа - 1 ст.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Огурцы - 2 шт.
  • Петрушка - пучок
  • Лимонный сок - 2 ст. л.
  • Растительное масло - 2 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу

Любите крупы и используете их для приготовления каш и супов? Правильно делаете! Но вам еще стоит знать, что с ними получаются отменные салаты, потому спешите попробовать.

Сварите в бульоне до готовности перловку и дайте ей немного остыть. Тем временем порежьте кубиками огурцы, помидоры, измельчите лук, натрите на крупную терку морковь и мелко порубите зелень. Затем смешайте все это с перловкой, посолите, поперчите и заправьте растительным маслом, соединенным с лимонным соком. Салат очень легкий и, что немаловажно, полезный. Потому возьмите рецепт на заметку.

0

Салаты из крупы, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: