Салат с сыром рокфор и клубникой

Для рецепта понадобятся:
  • Бальзамический уксус - несколько капель
  • Лимонный сок - 2 ст. л.
  • Оливковое масло - 2 ст. л.
  • Смесь листьев салатов - горсть
  • Апельсины (красные) - 2 шт.
  • Клубника - 12 шт.
  • Сыр рокфор - 60 гр.
  • Сахарная пудра по вкусу
  • Соль, белый перец по вкусу

Сыр с голубой плесенью, приготовленный из овечьего или коровьего молока, считается одним из самых вкусных и одним из самых дорогих. Настоящий рокфор готовят исключительно во Франции в провинции Руэрг. Этот сыр относится к элитным, потому сочетать его нужно только с лучшими продуктами. Вот вам рецепт одного из салатов с сыром рокфор.

Рокфор порежьте небольшими кусочками, а клубнику – кубиками. Красные апельсины очистите, разберите на дольки, сняв с каждой пленку. Устелив тарелку листьями различных салатов, выложите на них сверху сыр, дольки апельсина и клубнику, как на фото. Затем соедините оливковое масло и сок лимона, добавьте туда несколько капель бальзамического уксуса, сахарную пудру, соль и белый перец. Получившейся заправкой полейте салат с сыром рокфор и клубникой, после чего подавайте его к столу.

0

Сырные салаты, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: