Сливочно-грибной суп-крем с сухариками

Для рецепта понадобятся:
  • Растительное масло - 1 ст. л.
  • Сливки (10%) - 200 мл.
  • Лук - 1 шт.
  • Куриный бульон - 0,5 л.
  • Шампиньоны - 500 гр.
  • Соль по вкусу
  • Хлеб

Суп-крем – прекрасный вариант для легкого обеда или ужина. Это традиционное блюдо европейской кухни постепенно приживается и у нас, потому нужно иметь в запасе пару-тройку рецептов, чтобы иногда баловать себя вкусной и полезной едой.

Порежьте пластинами шампиньоны, измельчите лук и обжарьте их на масле в течении 10 минут. Затем переложите грибы с луком в блендер, но без сока, который они пустили. Взбейте их с добавлением бульона и сливок, а получившийся суп-крем поставьте на плиту, помешивая, доведите до кипения и разлейте по тарелкам. К супу сделайте сухарики, подсушив порезанный кубиками хлеб в микроволновке, или духовке.

0

Суп-крем, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: