Сливочный суп с форелью

Для рецепта понадобятся:
  • Растительное масло - 1 ст. л.
  • Вода - 1 л.
  • Сливки (10%) - 500 мл.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Картофель - 4 шт.
  • Форель - 300 гр.
  • Зелень - несколько веточек
  • Соль, перец по вкусу

Не любите уху и всевозможные рыбные супчики? Значит, вы не ели суп из форели! Эта рыба способна навсегда изменить ваши вкусы. Не верите? Приготовьте обед по этому рецепту и во всем убедитесь сами.

В кастрюле на растительном масле обжарьте измельченный лук. Затем добавьте к нему натертую на крупной терке морковь и очищенные помидоры, порезанные кубиками. Протушите овощи пару минут, а после залейте водой, доведите до кипения, бросьте в суп порезанную брусочками картошку, а спустя 10 минут – кусочки форели. Вам останется только влить в кастрюлю сливки, посолить и поперчить ее содержимое и варить до тех пор, пока картошка не будет готова. Перед подачей не забудьте посыпать ароматный сливочный суп с рыбкой зеленью. Она украсит его и привнесет во вкус летние нотки.

0

Рыбные супы, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: