Суп из баранины с рисом

Для рецепта понадобятся:
  • Вода или бульон
  • Растительное масло - 1 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу
  • Мука - 1 ч. л.
  • Зелень - несколько веточек
  • Бараний жир - 2 ч. л.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Рис - 2 ст. л.
  • Баранина - 120 гр.

Мясо барашка редко выбирают для приготовления супов, а зря. Попробуйте сварить вкусный и сытный супчик с бараниной и рисом дома! Он обязательно станет одним из ваших любимых.

Сначала порежьте мясо на небольшие кусочки и обжарьте в глубокой кастрюле на бараньем жире. Затем залейте его водой и варите примерно час. Тем временем отварите в отдельной кастрюле до готовности рис.

Лук измельчите, морковку натрите на терку и обжарьте их на растительном масле с добавлением муки. Когда мясо будет полностью готово, отправьте в суп поджарку, добавьте специи и варите еще минут 10, а перед выключением огня, высыпьте в суп готовый рис. Перед подачей вам останется лишь посыпать его рубленой зеленью.

Попробовав этот суп, вы и ваши родные изменят отношение к этому виду мяса.

0

Супы с бараниной, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: