Суп из говядины с чечевицей и грибами

Для рецепта понадобятся:
  • Вода
  • Соль, перец по вкусу
  • Зелень - несколько веточек
  • Лавровый лист, душистый перец, гвоздика по вкусу
  • Томатная паста - 1 ст. л.
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зубок
  • Пармезан - 40 гр.
  • Чернослив - 2 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Грибы (сухие) - 100 гр.
  • Чечевица - 100 гр.
  • Говядина - 400 гр.

Вкус обычного мясного супа можно разнообразить, добавив в него необычные ингредиенты, например, сухие грибочки, чернослив и сыр... Попробуйте сварить такой сытный ароматный супчик и он обязательно станет одним из ваших фаворитов.

В одной кастрюле отварите чечевицу. В другую поместите кусок говядины, залейте его водой, доведите до кипения и готовьте, добавив целую очищенную луковицу, чеснок, лавровый лист, душистый перец и гвоздику. После вытяните мясо, порежьте на кусочки, а бульон процедите, убрав из него все специи, и снова поставьте на плиту. В кипящий бульон отправьте мясо, сухие грибы и чернослив. Когда грибы будут готовы, уберите чернослив и положите в суп помидоры, предварительно очистив их от кожицы и порезав кубиками, готовую чечевицу, а через 15 минут – томатную пасту.

Перед подачей суп посыпьте тертым пармезаном и рубленой зеленью. Такой вкуснотищи вы еще не ели!

0

Супы с говядиной, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: