Суп из копченой рыбы

Для рецепта понадобятся:
  • Зелень - несколько веточек
  • Сливочное масло - 1 ст. л.
  • Молоко - 1 ст.
  • Лук - 1 шт.
  • Картофель - 3 шт.
  • Копченая рыба - 300 гр.
  • Сметана по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Вода - 1 л.

Если вы думаете, что рыбные супы можно готовить только из свежей рыбы, то сильно ошибаетесь. Для них подойдут, например, консервы и даже копченая рыба!

Очистите картошку, порежьте ее кубиками, залейте кипятком и поставьте варить. Тем временем измельчите лук, обжарьте его на сливочном масле и добавьте к картошке. Кусочки рыбы тоже отправьте в суп и в это же время влейте туда горячее молоко. Когда картошка будет практически готова, вытяните рыбу, отделите ее от костей, выбросите их, а мякоть отправьте обратно в кастрюлю. Если нужно, добавьте в суп соль и выключайте огонь. Перед подачей заправьте блюдо рубленой зеленью и сметаной.

0

Рыбные супы, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: