Суп из простокваши по-турецки

Для рецепта понадобятся:
  • Растительное масло - 2 ст. л.
  • Винный уксус - 1 ст. л.
  • Лук - 1 шт.
  • Огурцы - 3 шт.
  • Простокваша или йогурт - 1/2 л.
  • Укроп - несколько веточек
  • Мята - несколько листиков
  • Соль по вкусу

Пикантности турецкому кисломолочному супу придает мята. Именно ее вкус добавляет приятную прохладу даже слегка теплому кушанью, хотя, конечно, его нужно обязательно охлаждать перед тем, как пробовать.

Огурцы порежьте толстыми полукружками, лук измельчите, положите в кастрюлю, посыпьте солью, и, накрыв крышкой, оставьте минут на 10. Затем залейте их простоквашей и добавьте к ним рубленый укроп. Разлив суп по тарелкам, сбрызните его растительным маслом и посыпьте листиками мяты.

0

Турецкая кухня, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: