Суп из телятины и савойской капусты

Для рецепта понадобятся:
  • Телятина - 500 гр.
  • Савойская капуста - 300 гр.
  • Лук-порей - 1 стебель
  • Морковь - 1 шт.
  • Корень сельдерея - 100 гр.
  • Растительное масло - 1 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Вода

Супчик с нежным мясом телятины и с савойской капустой, которая отличается от обычной тем, что ее листья более тонкие и гофрированные, ни в коем случае не оставит вас равнодушными. Его вкус просто божественен, а приготовление не отнимет у вас драгоценного времени. Если с поиском савойской капусты возникнут проблемы, возьмите белокочанную, но знайте, что варится она будет чуть дольше.

Мясо порежьте, обжарьте на растительном масле, затем выложите в кастрюлю, залейте кипятком, посолите и варите на маленьком огне. Когда телятина будет готова, бросьте к ней в бульон порезанные кубиками овощи – савойскую капусту, лук, морковку, сельдерей. Через 10 минут снимайте суп с плиты и разливайте по тарелкам. Это блюдо можно есть с пирожками с картошкой или домашними лепешками.

0

Супы с говядиной, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: