Суп-крем из зеленого горошка с беконом

Для рецепта понадобятся:
  • Сливочное масло - 2 ст. л.
  • Лимонный сок - 2 ст. л.
  • Паприка (молотая) - 1 ст. л.
  • Лук - 1 шт.
  • Овощной бульон - 1,5 л.
  • Сельдерей - 2 стебля
  • Бекон - 100 гр.
  • Зеленый горошек (свежий или мороженный) - 1 кг.
  • Зелень - несколько веточек
  • Хлеб - 4 кусочка
  • Соль, перец по вкусу

Практически все крем-супы низкокалорийны и потому именно им отдают предпочтение приверженцы правильного питания. Самые полезные из них

– овощные. Заинтересовались? Тогда этот рецепт для вас!

Лук сельдереем измельчите и обжарьте в сковородке на сливочном масле. После добавьте к ним зеленый горошек, посыпьте паприкой и жарьте все вместе 5 минут. Переложив овощи в кастрюлю, залейте их бульоном и варите около 15-20 минут. Затем выключите огонь, взбейте суп блендером, в получившийся крем добавьте лимонный сок и специи, снова поставьте на плиту и доведите до кипения.

Бекон обжарьте, а хлеб порежьте кубиками и подсушите в духовке. Подавайте суп с беконом и сухариками, украсив зеленью.

0

Суп-крем, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: