Суп на кислом молоке с кабачками

Для рецепта понадобятся:
  • Рис - 2 ст. л.
  • Лук - 1 шт.
  • Кабачки - 200 гр.
  • Вода - 1 л.
  • Кислое молоко - 1 ст.
  • Сельдерей - 1 стебель
  • Соль по вкусу

Очень часто кисломолочные супы делают со свежими овощами, потому время их приготовления минимально. В отличие от других, этот суп нужно будет варить, хотя и недолго.

Порезанные кусочками кабачки покрутите на мясорубке или взбейте блендером. В получившееся кабачковое пюре добавьте измельченный лук и рис, затем залейте все водой, закипятите, посолите и проварите минут 5. Выключив огонь, дайте супу настоятся минут 10, после чего влейте в него кислое молоко, заправьте рубленым сельдереем и пробуйте, что получилось.

0

Кисло-молочные супы, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: