Суп со свиным окороком по-испански

Для рецепта понадобятся:
  • Хлеб - 4 ломтика
  • Зеленый горошек - 200 гр.
  • Чеснок - 1 зубок
  • Лук - 2 шт.
  • Помидоры - 3 шт.
  • Шпинат - 1 пучок
  • Капуста - 1/4 шт.
  • Свиной окорок - 300 гр.
  • Растительное масло - 2 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу
  • Вода

Испанская кухня богата на интересные блюда, которые несут в себе немалую долю экзотичности. Например, очень радуют своей простотой, а еще более – вкусом, испанские супы. В данном рецепте, вы увидите все знакомые ингредиенты, но их сочетание удивит вас своей новизной.

Нашинкуйте капусту, посолите, поперчите ее, помните руками и, залив водой, отварите. Измельченные лук и чеснок обжарьте на масле, добавьте к ним очищенные от кожицы и порезанные кубиками помидоры, порезанный шпинат и зеленый горошек. Потушите все вместе около 5-ти минут и отправляйте к капусте, когда она будет практически готова. Продолжайте варить суп на маленьком огне, а тем временем порежьте окорок кубиками, слегка подрумяньте его на сковородке и добавьте в суп. Выключив через 5 минут огонь, дайте кушанью немного настояться.

Хлеб подсушите в духовке, после положите по два ломтика сухариков на дно тарелок, залейте их испанским супчиком и подавайте к столу.

0

Испанская кухня, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: