Суп с кабачками и плавленым сырком

Для рецепта понадобятся:
  • Панировочные сухари - 3 ст. л.
  • Куриный/овощной бульон - 1 л.
  • Кабачок - 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Плавленый сырок - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубка
  • Укроп - несколько веточек

Хорошо нам знакомый кабачок отлично подходит для приготовления первых блюд. Он запросто может сочетаться с любыми другими овощами, но так же может быть главным и самостоятельным ингредиентом супа.

Мелко порезанный кабачок и измельченный чеснок залейте горячим бульоном, доведите до кипения, посолите и варите 5 минут. Затем отправьте в кастрюлю панировочные сухари и плавленый сырок, натертый на крупной терке. Мешайте суп, пока сыр полностью не растворится, а затем пюрируйте все блендером. Получившийся кабачковый суп-пюре разлейте по пиалам, посыпьте рубленой петрушкой и трапезничайте.

0

Супы с кабачками, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: