Суп с кабачками и яблоками

Для рецепта понадобятся:
  • Сливки - 1/4 ст.
  • Сельдерей - 1 стебель
  • Яблоко - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Кабачки - 2 шт.
  • Куриный/овощной бульон - 3 ст.
  • Сливочное масло - 1 ст. л.
  • Соль по вкусу

Существуем множество блюд, которые можно назвать витаминными бомбами. Удивительно, но супы среди них тоже есть и все они готовятся из овощей. В них содержится огромное количество полезных веществ и микроэлементов, так необходимых нашему организму, потому не упускайте возможности побаловать себя такими супчиками.

Мелко порезанный сельдерей и морковь в течении нескольких минут обжарьте на сливочном масле, добавьте к ним порезанные кубиками кабачки, залейте горячим бульоном, доведите до кипения и варите 5 минут. Затем положите в суп порезанное кубиками яблоко и, спустя 15 минут, выключайте огонь. Готовый суп посолите, взбейте блендером, заправьте сливками, снова закипятите и, сняв с плиты, разливайте по тарелкам.

0

Супы с кабачками, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: